健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
八角：理气、止痛、温阳
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 猪蹄600克相克食物 | 酸菜400克 |
| 干辣椒20克相克食物 | 泡椒10克 |
| 大蒜15克相克食物 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 冰糖5克相克食物 |
| 大葱10克相克食物 | 八角1个 |
| 姜10克相克食物 | 大蒜适量相克食物 |
| 花生油适量 | |
酸菜烧猪手的做法
1.猪蹄处理干净，剁成小块。
2.酸菜冲洗干净，切成小块。
3.把所有佐料准备好。
4.煎锅放入适量的油烧至5层热下入佐料炒香。
5.放入猪蹄翻炒片刻。
6.炒至猪蹄皮稍微黄，放入生抽，料酒翻炒一下。
7.依次放入酸菜。
8.添加适量的水，盐，冰糖。
9.到入压力锅盖好盖子煮30左右。
10.时间到猪蹄熟了，尝一尝咸，淡，即可起锅装盘。
11.成品图。很美味的一道菜。
