洋芋搁馍片(胡播儿菜)的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-14 06:14:42  阅读:5974+ 来源:本站原创 作者:许慧欣

食材用料

洋芋一个相克食物面粉两斤
肉块适量胡麻油适量
生姜四五片相克食物一颗相克食物
大蒜两颗相克食物 辣椒粉适量
芝麻适量相克食物适量
酵母粉适量 干红辣椒适量
苦荞适量 胡椒面适量

洋芋搁馍片(胡播儿菜)的做法

  • 1.温水加入适量酵母粉,搅拌均匀后用来和面,面活好后放到温暖的地方醒面

  • 2.土豆洗干净去皮切块,

  • 3.肉洗净切小块,

  • 4.生姜切片,葱切段,蒜切片,干红辣椒切段

  • 5.锅里倒入胡麻油(也可用菜籽油代替),油八分热时加入肉块翻炒,

  • 6.待肉变色后加入葱姜蒜,干红辣椒段翻炒半分钟,然后加入土豆块翻炒

  • 7.面醒好后用擀面杖擀成薄片,

  • 8.然后面上面放适量油,苦荞,盐,胡椒面(这个可以按照自己口味加料),然后弄均匀

  • 9.把面折叠好,然后撒面粉擀成薄片,切成菱形

  • 10.这时候土豆也翻炒好了,倒入适量水,把面片铺土豆上面,盖上锅盖,把周围捂严实,小伙蒸25分钟左右

  • 11.这时候可以弄点料,,,蒜泥,辣椒面,盐少量,芝麻,然后锅里热油,油八分熟是淋到辣椒面和芝麻上,搅拌均匀,到些许粗,就OK啦

  • 12.出锅后把面片和土豆搅拌均匀就可以吃了

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