健康功效
青鱼：祛湿、除痹、益气
柠檬：和胃、生津止渴、安胎
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 青鱼三条相克食物 | 柠檬一个相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 蒜几瓣相克食物 | 香菜1棵相克食物 |
| 花椒少许 | 干辣椒少许相克食物 |
| 油适量 | 红糖25克相克食物 |
| 酱油10克 | 老抽5克 |
| 陈醋20克 | 盐适量 |
| 胡椒粉适量 | |
红烧青鱼的做法
1.买来的青鱼处理干净，要彻底清洗，用盐搓一搓鱼身上
2.把鱼的两面打上花刀，而且要斜着打，不要很深
3.放盐，花椒，胡椒粉，柠檬带皮切丁，葱花，姜，腌制青鱼半小时左右
4.锅烧热放油烧，然后放姜片，花椒粒
5.姜片和花椒粒炒出香味以后，然后再放葱花干辣椒。
6.炒出香味以后把青鱼一条条的放进锅里煎制。
7.一面煎黄后，翻面煎另一面。
8.这时把剩下的调料调一碗汁。（红糖酱油老抽陈醋），两面煎黄后倒入
9.倒入料汁后，大火煎至两分钟，然后转小火焖10分钟。
10.煎好的青鱼，用两个铲子放到鱼盘里。
11.撒上切好的香菜段和切好的蒜末。
12.装盘修饰，即可食用是不是很有食欲啊！
