健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 扁鱼1条相克食物 | 洋葱1个相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 老抽适量 | 料酒适量 |
| 蒸鱼豉油适量 | 蚝油适量 |
| 蒜5瓣相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 红椒1个 | |
洋葱烧扁鱼的做法
1.扁鱼洗净，两面切几刀，方便入味，用料酒，盐，姜末腌半个小时，油烧至八成热，把扁鱼两边抹上面粉，放到锅里煎
2.煎到两面发黄
3.准备葱花，姜片，蒜片，红椒丝
4.洋葱切块
5.鱼好后，把准备的洋葱，红椒，姜，蒜片过油炒香（由于边抱孩子边做，没有把鱼盛起来）
6.加入水，没过鱼既可，放入蚝油，蒸鱼豉油，老抽，一半的葱花，中火炖至，最后大火收汁，装盘，洒上另外一半葱花点缀
7.成品图
