健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 小萝卜 | 猪肉末 |
| 泡黄豆 | 青椒相克食物 |
| 红椒 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 鸡粉 |
| 白胡椒粉 | 烹调油 |
| 水淀粉 | |
香烧小萝卜的做法
1.小萝卜、猪肉末、泡黄豆、青椒、红椒、葱花、姜末、蚝油、酱油、黄酒、鸡粉、白胡椒粉、水淀粉、烹调油。
2.把小萝卜洗净切滚刀块。
3.炒勺上火烧热，注入适量烹调油，下入肉末煸炒。
4.肉末炒至变色后放入葱姜煸炒。
5.葱姜煸出香味后放入泡黄豆煸炒。
6.烹入黄酒炒匀。
7.烹入酱油炒匀，最后放入适量的蚝油翻炒均匀。
8.放入调料炒匀后下入切好的小萝卜翻炒均匀。
9.然后倒入适量的清水。
10.盖好锅盖进行焖制，大约焖10分钟即可。
11.萝卜焖透后撒入少许胡椒粉去除异味。
12.放好胡椒粉后用大火收汁，当汤汁收到50%的时候撒少许鸡粉提鲜。
13.用水淀粉勾芡。
14.待芡汁糊化后倒入红绿椒炒匀。
15.炒匀后便可出锅码盘上桌食用。
