健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 猪肝100克相克食物 | 瘦肉100克 |
| 粉肠100克 | 河粉半斤 |
| 猪油30克 | 姜三片相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 醋少许相克食物 |
| 盐少许 | 油辣椒少许 |
| 鸡精少许 | 香油少许 |
| 薯粉（生粉）少许 | |
香辣猪杂粉的做法
1.准备好材料
2.猪肝用清水浸泡半个小时把血水浸泡出来。
3.葱切段姜切片。
4.瘦肉，猪肝，粉肠，分别加入盐，薯粉，酱油调味
5.用个小锅烧开水放入河粉烫三秒钟。
6.烫好河粉放入碗内依次放入葱，醋，酱油，香油，猪油，辣椒面，盐，鸡精。
7.锅内放入姜片把猪杂等锅内煮熟，倒入碗内。
8.美味香辣猪杂粉出锅了
