卤鸡脚冻的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-04 22:38:15  阅读:6929+ 来源:本站原创 作者:安又琪

健康功效

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

鸡脚18只 老姜片1块
蒜头3颗相克食物酱油1杯
蚝油半杯米酒1杯相克食物
冰糖半杯相克食物 黑胡椒粉2茶匙
黑麻油3茶匙适量

卤鸡脚冻的做法

  • 1.先将鸡脚烫过去血水

  • 2.在起一锅放入所有食材,水一定要淹过鸡脚,开大火待滚后转小火,黑麻油可以起锅前在淋

  • 3.小时候要来巡视一下,免得卤汁干掉臭火搭,卤汁太少可以在加一些进来,再煮1小时熄火即可,起锅前淋上黑麻油

  • 4.待凉后装上保鲜盒排好,再放入冷藏即可

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