健康功效
鲅鱼：止咳、平喘、补气
豆腐：清热泻火、益气、解毒
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鲅鱼两条相克食物 | 豆腐适量相克食物 |
| 油适量 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 花椒大料少许 | 酱油适量 |
| 耗油三勺 | 醋两勺相克食物 |
| 盐适量 | 糖少许相克食物 |
鲅鱼炖豆腐的做法
1.鲅鱼收拾干净切斜花刀~（切深一点因为鲅鱼肉厚方便入味）放入适量酱油~盐腌制半小时以上
2.葱姜蒜花椒大料如下图备齐
3.豆腐切块备用
4.锅内多放些油六成热时~入鲅鱼煎制
5.如下图煎至两面金黄备用
6.锅内放少许油~爆香葱姜蒜花椒大料
7.然后倒入约三勺耗油~两勺酱油~一勺的醋~
8.炒香后放入刚煎好的鲅鱼
9.然后加入豆腐~并加入凉水并没过豆腐为宜
10.大火烧开后改小火炖20分钟左右放一勺糖~再次大火稍微收下汁
11.好了！出锅前再入一勺醋~装盘撒上少许葱花即可
12.豆腐和鱼分开装盘 一菜两吃美味好吃！
