中国煎饼成纽约爆款 煎饼果子漂洋过海一个卖上百元

放大字体  缩小字体 2018-04-16 00:25:05  阅读:6544+ 来源:本站原创 作者:刘玉玲
中国煎饼成纽约爆款,煎饼果子漂洋过海一个卖上百元。早在外国人对饺子和火锅赞不绝口时,网友就戏称:中国的美食正在征服全球。而这次我们国家的街边小吃在美国成了爆款,一个经过改良版的煎饼果子竟然可以买到上百元人民币,这可能成了继老干妈之后的,又一大“食品网红”。

据《纽约时报》报道,在曼哈顿中城的UrbanSpace Vanderbilt,美国人布赖恩·戈德伯格和Jianbing Company的苏永邦经营着“老金煎饼”,他们的煎饼师从于中国的煎饼果子,但却根据美国人的口味进行了改良。

报道介绍称,面糊是绿豆、大米和小麦面粉的混合物,充满“秘密”香料,涂上一个鸡蛋,不过可以根据要求再加。

每个煎饼都画上比甜面酱更甜的海鲜酱和“老干妈”辣椒酱,后者也可以按罐出售,“就像书法”戈德伯格说。

再加上香菜和炸馄饨皮,然后是奢侈的馅料:焦糖色烤猪肉、表皮油亮的烤鸭以及用绍兴黄酒泡的撕碎的深色鸡肉。

“这是美国化的,”戈德伯格说。它不像小吃,更像三明治,但同样美味,只不过吃起来稍显狼狈,因为咬下去之后,煎饼会裂开,包不住里面的馅料。

而价格方面,这样一款“定制煎饼”通常可以卖到15美元,约合103人民币。

美国纽约煎饼消费者汉·德兰表示:现在街头小吃非常好吃,我们正不断尝试,纽约人喜欢尝试新事物。

美国康涅狄格州煎饼消费者 罗格·瓦雷兹奎兹说:“煎饼很小,很快就吃完了,很好吃, 这才是我们想要的美食”。

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